岙庐
咖啡·生活·美学
新年将至，美食美酒少不了。喜欢喝咖啡的朋友，要注意了。咖啡与下面这些饮料、食物不能同时饮用，分开饮用才健康！
咖啡与酒不能同时饮用
酒中含有酒精，具有兴奋的作用，而咖啡中的咖啡因，同样也具有兴奋的作用。两种一起饮用，对人体产生的刺激过大。这样饮用，在心情紧张或烦躁的时候，会增加烦躁的情绪；在有神经性头疼的时候，不仅不能缓解头疼，还会引发病痛；患有阵发性心动过速的人，有可能诱发心脏病。
因此，咖啡和酒一定不能同时饮用，如果一旦同时饮用，应该立刻饮用大量的清水稀释，或者在水中加入少量的葡萄糖和食盐喝下，可缓解身体不适的症状。
咖啡与茶不能同时饮用
咖啡中的单宁酸和茶叶，会让钙、铁吸收降低(注：咖啡与茶中的鞣酸可使铁的吸收减少75%，单宁酸会让钙吸收降低)。而且，咖啡与茶都含有咖啡因，会让咖啡因的效果加倍。
所以，喝茶和喝咖啡的时间，最好是分开。茶和咖啡豆有活血、醒脑、提神的功效，两者同时饮用，不仅会影响睡眠，还会对人的神经系统有损害，长期同时饮用，还会导致神经衰弱。
咖啡与香烟不宜同用
有很多人习惯在抽烟的时候，喝上一杯咖啡，其实，这是十分危险的，这样会增加患胰腺癌的几率。美国科学家通过调查发现，吸烟者若每日饮3杯或更多的咖啡，能使他们患胰腺疾病的可能性增加四倍;而不吸烟者，即使饮大量咖啡也不会担这个风险。
咖啡与含咖啡因的饮料或食品不宜同用
人体摄取适量咖啡因，不会造成伤害，但短时间内摄取超量咖啡因，则是有害的，所以喝咖啡后，避免再进食含咖啡因的饮料或其它食品。
咖啡与碳酸饮料不宜同用
咖啡与碳酸饮料同时饮用，容易形成消化道溃疡疾病，或加重此类疾病。
咖啡与辛辣温热刺激性食物不宜同食
辣椒、生姜、大蒜、韭菜、狗肉、羊肉、鸡肉、香菜、芹菜、酒、浓茶等辛辣温热和其它能起兴奋作用的食物，若与咖啡同食，会使胃肠燥热内积，津液不布，燥屎结滞。
因此，不宜多吃，特别是浓茶中含鞣酸和咖啡因等物质，能减少胃肠道的分泌和蠕动，有一定的收敛作用。若便秘者大量饮用，则可使症状加重。同时还会刺激胃黏膜，增加胃液的酸度，加重溃疡的发作。
咖啡与黑木耳不宜同食
咖啡与黑木耳同食，也会降低人体对铁的吸收。
咖啡与亚硝酸盐、5-羟色胺含量高的食物不宜同食
亚硝酸盐、5-羟色胺等成分都能影响肌体而产生头痛，如火腿中含有亚硝酸盐，能引起脑血管扩张;海产品、蛋类、乳酪、啤酒、橘子、茶叶、番茄等进入人体后会产生5-羟色胺，导致颅脑血管舒缩功能的失调而致头痛。
文图：汇编自网络
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